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寿司職人（見習い含む）＜銀座鮨正＞

配属部署

銀座鮨正

雇用形態

正社員

試用期間

有り (3ヶ月)

募集背景

組織強化による増員

仕事内容

寿司調理経験者は即戦力として力を発揮してください！
未経験の方は食材カットなどの仕込みや調理補助からスタート。
職人や先輩スタッフが丁寧に指導します♪
　　*
経験に応じた仕事をお任せしていきます。　
■経験者（一般）
魚の仕込みや寿司調理、一品料理などの調理全般をお任せします。
■見習い
魚の仕込みや軍艦、巻物、簡単な料理や仕込みなどから徐々に覚えていただきます。
経験や技術レベルに合わせた仕事をお任せしていきますのでご安心ください。
　　*
★先輩インタビュー
「料理人としても、もっと新しいことに挑戦したい。そんな思いで『うまい鮨勘』の門戸を叩きました・・・」（調理経験者）
「仕事として経験する厨房はまったくの初めてで、先輩たちに教えられることばかりで。それでもできることが少しずつ増えていったら、徐々に信頼してもらえたのかな、いろいろな仕事を任されるようになりました。・・・」（未経験/見習い）
※詳細はこちらのURLより
https://www.sushikan.co.jp/corporate/recruit/interview/

対象となる方

【求めている人材】
◎回転寿司や寿司店などで寿司調理の経験がある方。
◎寿司調理は未経験でも、他の飲食店で調理経験があり、寿司職人として調理技能を学びたい方。
※寿司調理の補助や仕込みの簡単な業務からスタートしますのでご安心ください。
　　*
現時点での調理技術よりも、料理が好きな方、人に喜んでもらうのが好きな方、人と協力して仕事に取り組める方、など仕事に取り組む気持ちや人間性を重視します！

年収

330万〜620万

就業時間

09:30～23:00

待遇条件·昇給賞与

想定年収：320万円～620万円
月給：260,000円～480,000円
基本給：195,600円～361,600円
固定残業代：64,400円～118,400円（45時間）
※固定残業時間超過分は別途支給
　　*
【モデル月給】
月給360,000円～480,000円（店長候補者）
月給340,000円～（経験者・幹部候補）
月給290,000円～（見習い/調理経験者）
月給260,000円～（見習い/未経験者）
　　*
・賞与年２回（規定あり）
・決算賞与※支給実績あり
　　*
【就業時間】
9:30～23:00
※シフト制
残業あり
休憩時間：60～120分　※シフトや店舗状況により変動あり

福利厚生

・社会保険完備
・役職手当
・子供手当
・交通費（上限2万円/月）
・マイカー通勤可（無料駐車場あり）
・昇給あり
・制服貸与（無料）
・社員割引（月1回30％OFF※お友達や家族と利用OK）
・退職金制度
・確定拠出年金制度
・結婚･出産祝い金制度
・福利厚生サービス（Benefit station）
・永年勤続表彰

休日休暇

月8～9日（年間休日102日）※シフト制

郵便番号

#N/A

市区町村

中央区

勤務地住所

銀座鮨正
〒104-0061
東京都中央区銀座5-14--5

転勤の有無

有り

選考プロセス

書類選考→面接→内定
※面接は基本的に対面で行います。遠方で調整が難しい方はオンライン面接も可能ですが、その場合一次面接をオンラインで行い、二次面接を対面で行う可能性がございます。
※調理経験者に関しては実技試験も実施します（実技も見た上でスタート給与の設定をします）。

採用人数

1名

企業担当者

採用担当者－株式会社アミノ

職種

販売・サービス

担当者

白水 花佳

更新日

2024/12/13

会社概要

求人ID

121356

企業名

株式会社アミノ

業種

販売・サービス

本社所在地

〒 982-0003 宮城県 仙台市太白区郡山字新橋北6-2

URL

https://www.sushikan.co.jp/corporate/brand/

設立年月

1999年4月

代表者

上野敏史

資本金

3000万円

従業員数

501～1,000名

事業内容

飲食業の経営
・回転寿司店／17店舗
・寿司料理店／13店舗
・居酒屋／1店舗
・海外店舗／2店舗（うちFC1店舗）

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「とことんビジョンへ」というコーポレートメッセージを掲げ、企業の本質的な価値、ありたい姿を一緒に追い求める営業スタイルで、大手上場企業から、中小・ベンチャーまで、業種や規模を問わず約8000社程の企業様と取引を行ってきました。

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これが私たちの掲げるビジョン。

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