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【店長候補(管理職)】◆150年以上続く老舗料亭/古都・金沢の文化や加賀料理を伝える◆従業員の育成◆スタッフのケア

配属部署

日本橋浅田

配属部署詳細

東京都中央区日本橋室町3-4-4 三井ガーデンホテル日本橋プレミア 9F

雇用形態

正社員

試用期間

有り (3ヶ月)

募集背景

組織体制を整え、企業としてもさらなる進化を遂げている同社。 スタッフの成長やモチベーションの向上に向け、マネジメントができる方の採用を行います。

仕事内容

店長候補（管理職）：
高品質なおもてなしを提供するためのスタッフのケア、育成、マネジメント 。
ゆくゆくは店長（管理職）として 店舗スタッフのケアや教育などを通じて 円滑な店舗運営をお願いします。
-
【具体的には】
◆料亭の現場の仕事
□予約管理業務
　レセプションとの打合せ、ご利用目的・お好み・ご要望の把握
□調理・レセプションとの事前準備
　部屋や席次、当日の流れなどを確認
□お出迎え
□接客業務
　ご案内、上座・下座等、幹事様をサポート
□配膳
　状況を先読み、その都度対応
□お見送り
　会計のタイミング、配車の順序まで気配りをします。
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上記業務の一つひとつに目を配り、作法やマナー 対応の仕方などをアドバイスしていただきます。
お客様に合わせた細やかな心配りができるよう スタッフをサポート・教育してください。
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◆店舗責任者として
□店舗運営業務
　売上管理、請求書管理
□販促企画
　新しいアイデアをどんどんお寄せ下さい
□企業訪問や常連さんへのご挨拶等
□マネジメント(40～50名のスタッフ統括)
　働きやすい、やりがいのある職場作り
□スタッフの評価
半期に一度の面談で成果を評価
※成果を正当に評価するため人事評価制度を一新しました。
-
また、その日の体調や表情なども気遣いながら スタッフに寄り添ったケアにも
注力していただきたいと思います。
スタッフからの意見を吸い上げながら、 未来の「浅田」を創っていきましょう。

対象となる方

■高品質なサービス提供の経験がある方（業界は不問）
※ホテル、旅館、レストラン、料亭などからの転職者が活躍しています。
■スタッフの育成経験がある方

年収

450万〜700万

就業時間

08:00～23:00

待遇条件·昇給賞与

昇給年1回※業績による
賞与年2回※業績による

福利厚生

社会保険完備
交通費全額支給
企業型確定拠出年金あり
※試用期間3ヶ月（同条件）

休日休暇

週休2日制（月8日）
夏季・冬季休暇
年末年始休暇
バースデー休暇
有給休暇
慶弔休暇

郵便番号

#N/A

市区町村

中央区

勤務地住所

【日本橋浅田】
東京都中央区日本橋室町３丁目４−４ 三井ガーデンホテル日本橋プレミア 9F
【アクセス】
◆JR「東京」駅　日本橋口より最短ルートにて徒歩11分
◆東京メトロ銀座線・東京メトロ半蔵門線「三越前」駅　地下直結
◆JR「新日本橋」駅　地下直結
◆JR「神田」駅東口より徒歩７分
◆東京メトロ東西線・都営浅草線「日本橋」駅B12出口より徒歩８分

転勤の有無

有り

選考プロセス

書類選考→一次面接→最終面接→内定

採用人数

2～3名

企業担当者

採用担当者－浅田屋伊兵衛商店株式会社

職種

販売・サービス

担当者

姉﨑 一将

更新日

2024/11/29

会社概要

求人ID

129349

企業名

浅田屋伊兵衛商店株式会社

業種

販売・サービス

本社所在地

〒 107-0052 東京都 港区赤坂3-6-4

URL

https://www.asadayaihei.co.jp/

設立年月

1960年12月

代表者

浅田　松太

資本金

1,627万円

従業員数

101～300名

売上高

8億1387万円（2021年12月期実績）

事業内容

加賀料理料亭の運営／赤坂浅田・青山浅田・名古屋浅田・名古屋伊兵衛 ・日本橋浅田・バー「松」・大手町浅田

【創業】第一次創業：萬治二年（加賀藩中荷物御用・浅田屋伊兵衛）
　　　第二次創業：慶應三年（旅人宿浅田・浅田庄平）

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